La Experiencia Rolandis – Cenas Maridaje

En Casa Rolandi, la pasión por la gastronomía suizo-italiana se refleja en cada plato, y nuestras cenas maridaje son una celebración de esta tradición. Ofrecemos una experiencia culinaria única, donde cada plato es cuidadosamente maridado con vinos seleccionados para realzar sus sabores.

La Magia del Maridaje

El arte del maridaje consiste en encontrar la combinación perfecta entre comida y vino. Nuestro equipo de expertos sommeliers trabaja en conjunto con los chefs para seleccionar vinos que complementen y enriquezcan cada plato, creando una armonía de sabores que deleita el paladar.

Un Festín para los Sentidos

La experiencia de nuestras cenas maridaje va más allá del paladar. El ambiente acogedor de Casa Rolandi, combinado con el aroma y la presentación de cada plato, crea una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar. Nuestros vinos cuidadosamente elegidos realzan cada bocado, haciendo de cada cena una experiencia memorable.

Recomendaciones del Chef

• Risotto ai Funghi Porcini: Un risotto cremoso con setas porcini, maridado con un vino blanco Chardonnay de la región de Toscana.
• Filetto di Manzo al Vino Rosso: Filete de res cocinado a la perfección y maridado con un robusto vino tinto Barolo del Piamonte.
• Spaghetti allo Scoglio: Pasta con mariscos frescos, perfectamente complementada con un vino blanco Vermentino de Cerdeña.

Historia y Tradición del Maridaje en Italia

El maridaje de comida y vino es una práctica ancestral en Italia, donde cada región tiene sus propias combinaciones tradicionales. Desde los viñedos de la Toscana hasta los campos de Sicilia, la diversidad de uvas y métodos de vinificación han dado lugar a una rica cultura de maridaje que continúa evolucionando.

En Casa Rolandi, honramos esta tradición ofreciendo una selección de vinos italianos que han sido cuidadosamente escogidos para complementar nuestros platos. La sinergia entre el vino y la comida no solo mejora la experiencia gastronómica, sino que también cuenta la historia de la tierra y las personas que los producen.

Cierra con un Dulce Final

Para completar tu experiencia de cena maridaje, te invitamos a probar nuestros postres artesanales, como el clásico tiramisú o la panna cotta, perfectos para cerrar con broche de oro.

Visítanos

Te esperamos en Casa Rolandi para que vivas una experiencia culinaria inigualable. Nuestra dedicación a la calidad y autenticidad en cada plato te garantiza una velada memorable. ¡Buen provecho!