La Experiencia Rolandis – Pasta Fresca

En Casa Rolandi, la pasión por la gastronomía suizo-italiana se refleja en cada plato, y nuestra pasta fresca es un testimonio de ello. Preparada diariamente con ingredientes de la más alta calidad, nuestra pasta ofrece una textura y sabor que te transportarán a la esencia de la cocina italiana.

La Magia de la Pasta Fresca

La elaboración de nuestra pasta comienza con una selección cuidadosa de harina y huevos frescos. Cada lote es amasado y estirado a mano por nuestros expertos chefs, quienes aseguran que cada trozo de pasta tenga la textura perfecta para absorber nuestras salsas caseras. Desde tagliolini negro salteados con mariscos hasta gnocchi de papa con salsa cuatro quesos, cada bocado es una explosión de sabores auténticos.

Un Festín para los Sentidos

La experiencia de disfrutar nuestra pasta fresca va más allá del paladar. El ambiente acogedor de Casa Rolandi, combinado con el aroma irresistible de la pasta recién hecha, crea una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar. Nuestros platos se complementan con una selección de vinos cuidadosamente elegidos para realzar cada sabor.

Recomendaciones del Chef

• Tagliolini al nero di sepia con frutti di mare: Una combinación de mariscos frescos y pasta de tinta de calamar, salteados con una salsa de bisque de tomate y mantequilla.
• Gnocchi di patate: Gnocchi de papa con una salsa cremosa de cuatro quesos, al pesto o con tomate fresco.
• Lasagna Piemontese stile Rolandi: Lasaña hecha en casa al estilo Rolandi, rica en capas de sabor y tradición.

Cierra con un Dulce Final

Para completar tu experiencia gastronómica, te invitamos a probar nuestros postres artesanales, como el clásico tiramisú o la panna cotta, perfectos para cerrar con broche de oro.

Visítanos

Te esperamos en Casa Rolandi para que vivas una experiencia culinaria inigualable. Nuestra dedicación a la calidad y autenticidad en cada plato te garantiza una velada memorable. ¡Buen provecho!

Explora más de nuestro menú y haz tu reservación en Casa Rolandi.