Finas rebanadas rociadas con aceite de olivo extra virgen y jugo de limón.

Finas rebanadas rociadas con aceite de olivo extra virgen y jugo de limón.

Finas rebanadas rociadas con aceite de olivo extra virgen y jugo de limón.

Finas rebanadas con trufas blancas, finas rebanadas de queso parmesano y arúgula.

Trío de croustillantes y ensalada.

Arúgula, aceite de olivo, tomate cherry, cebollitas.

Al estilo mediterráneo con aceituna verde y albahaca.

Con pistache, ponzu de tamarindo, cebollín y serrano.

Con variedad de tomates, prosciutto, higos y albahaca.

Con queso de cabra, champiñones, aceitunas negras, tomate confitado, pimiento amarillo, nueces y aderezado de vinagreta de balsámico.

Con tofu frito, tomate deshidratado, pepino y aguacate con aderezo de ajonjolí.

Espinaca, calabacita, zanahoria, betabel, apio, brocoli, papa a la vinagreta con aderezo suizo.

Con queso mozzarella, parmesano y salsa de tomate.

Con pato marinado al chile morita, sus verduritas salteadas y salsa de jamaica con chipotle.

Con salsa de tomate y ali- oli al azafrán.

Con anguila y manzana caramelizada al sésamo.

Con ajo y perejil servidos con polenta suave.

Servida con cola de langosta cocida en mantequilla avellanada y su huerto.

Con wonton de foie gras mi cuit.

Con almejas, ajo, salsa al vino blanco y perejil.

En salsa de vino tinto y trufa.

Con tomate uva, espárrago y albahaca.

Servido con salsa al fresco.

Con salsa de bisque y cola de langosta sellada.

Con reducción de salsa de ternera y trufa.

Espárragos y bisque de langosta, terminado con jengibre.

Con salsa cuatro quesos, al fresco o al pesto.

En cremosa salsa de Trufas de Alba.

Mejillones, espárragos y risotto al cebollín.

Con una deliciosa salsa de cilantro.

Salteado con ajo, limón y vino blanco.

Cocinado con salsa de tomate, alcaparrás y aceitunas.

Queso, frutos del mar y aceite de oliva extra virgen.

Tomate, prosciutto arúgula y queso mascarpone.

Con queso burrata y arugula.

Finas rebanadas sazonadas con hierbas y servido en su jugo.

Cocinado al horno de leña en su jugo con tomillo. 600 gr.

Servido con risotto milanese o polenta suave.

Servido con salsa bearnesa o salsa a la pimienta verde.

300 grs.

Marinado con paprika y cayenne, acompañado de papa con salsa ragu y huevo estrellado. 300 grs.

Cocinado a la parrilla de carbón.

Empanizada y servida con ensalada de arugula y tomate uva.

Servido con verduras cambray salteadas y puré de papas.

Con cebollín, jengibre, arroz basmati, verduras salteadas y un toque de soya. 300 grs.

Servido con papa cambray con paprika, ensalada fresca con alubias y cebollita cambray.

Exquisito y cremoso postre italiano con café, cocoa y queso mascarpone.

La doble crema cocida bañada en salsa de frutas del bosque.

Con culis de frutos rojos y merenguitos.

Un postre con un suave sabor a vainilla.

Servidas con helado de vainilla.

Servidas con helado de vainilla.

Servidos con helado de vainilla.

Con helado de vainilla y salsa de chocolate.

Sorbete de fruta de la pasión, almendra garapiñada y salsa de caramelo salado.

Con helado de vainilla hecho en casa y frutos rojos.

Helado de vainilla con salsa de chocolate.

Helado de vainilla con fresas y crema chantilly.

Sabores:

– Trufa de chocolate

-Vainilla

– Avellana

Helado de vainilla con shot de nespresso.