TRADITION INSPIRES
Our Passion
Descubre Nuestra Cocina: Tradición y Vanguardia
Dentro de nuestro menú encontrarás una exquisita selección que combina lo mejor de la tradición suizo-italiana con toques modernos. Cada platillo es una obra maestra creada por el reconocido Chef Daniele Muller, utilizando ingredientes frescos y técnicas innovadoras para ofrecer una experiencia culinaria inigualable.
Cocina de autor: Chef Danielle Muller
Herencia Gastronomica
Daniele Müller es uno de los chefs más reconocidos en Cancún, Quintana Roo, de nacionalidad suizo-mexicana, estudió Gastronomía en Lyon, Francia, en el Instituto Paul Bocuse. Ha trabajado en Restaurantes reconocidos por la famosa guía Michelin. Luego de estas experiencias, incursionó en la escena mexicana donde ha desarrollado los restaurantes Rolandi. Nos recuerda cada día lo que es ser parte de una tradición y nos enseña con su ejemplo y amor por la cocina y la innovación. Daniele combina la tradición suizo-italiana de sus padres con técnicas modernas para crear una experiencia culinaria única.
GASTRONOMÍA SUIZO-ITALIANA
Desde 1981
Tras dejar Europa, la esencia de nuestra cocina encontró su hogar en el Caribe Mexicano, donde se concibió un sueño inspirado en las enseñanzas del viejo mundo. Casa Rolandi, con más de 41 años de historia, sigue honrando esta visión culinaria, destacándose por su calidad y dedicación. Lo que comenzó como pequeños negocios en Cancún – Riviera Maya, hoy es un referente gastronómico imprescindible en Cancún. Nuestro concepto atrae a locales gourmet, turistas y festivales gastronómicos. Toma asiento, disfruta y déjate sorprender por nuestra oferta culinaria.
Sabor Suizo- Italiano
Cocina Gourmet
A lo largo de los años, Casa Rolandi ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su excelencia en la cocina gourmet y su auténtico sabor suizo-italiano. Estos galardones destacan nuestra dedicación a la calidad y la innovación, consolidándonos como un destino culinario de primer nivel en Cancún y la Riviera Maya. Cada premio refleja nuestro compromiso con la excelencia y la pasión por ofrecer una experiencia gastronómica inigualable. ¡Ven y descubre por qué Casa Rolandi es un galardonado referente en la gastronomía suizo-italiana!
Sabor Auténtico
Pastas Artesanales
Nuestras pastas son hechas en el restaurante con ingredientes importados para preservar su verdadero sabor. Este compromiso con la autenticidad y la calidad asegura que cada plato de pasta que servimos sea una experiencia culinaria que evoca el verdadero espíritu de la cocina.
Festín de sabores
Festino di Sapori
Nuestro menú ofrece una variedad de entradas exquisitas, como el camarón tigre y la brocheta de calamar. Los platos principales, como el steak de atún y el USDA Prime Rib Eye, son una delicia para los paladares más exigentes. Complementa tu comida con nuestras pastas artesanales y pizzas gourmet, y culmina con postres irresistibles. Cada platillo está preparado con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia memorable.
Nuestra coctelería
La Nostra Cocktelleria
Sumérgete en la elegancia y creatividad de nuestra coctelería en Casa Rolandi. Cada cóctel es una obra maestra, combinando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Desde el refrescante «1981» con Ron Havana Club y menta, hasta el exótico «Meli Spritz» con miel de abeja melipona y champagne, cada bebida promete despertar tus sentidos y ofrecer una experiencia inolvidable.
Nuestro Menú
Sabores de temporada
Te invitamos a deleitarte con nuestro exclusivo Menú de Cuaresma, diseñado para celebrar los sabores frescos y vibrantes de esta temporada. Disfruta de entradas como el ceviche de salmón con leche de tigre al ají amarillo y el tataki de atún blackened con ensalada mixta. Como platos principales, ofrecemos exquisiteces como el Totoaba al Shiromiso y el Turbot al vino blanco. Cada platillo está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica única.
Los postres de la casa
I Dolci della Casa
Disfruta de una variedad de postres irresistibles en Casa Rolandi. Desde el clásico Tiramisú y la exquisita Panna Cotta, hasta el cremoso Cheesecake de Ricotta con culis de frutos rojos y los suculentos Profiteroles con helado de vainilla y salsa de chocolate. Otros favoritos incluyen las Crepas Suzette flambeadas y el Fondant de chocolate amargo de Santo Domingo. Cada postre está diseñado para deleitar tus sentidos y proporcionar el final perfecto a tu experiencia culinaria.
